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小饭店的一些营销技巧,用到位了也能够屌丝逆袭

来源:www.lincolncommission.org 点击:1555

使用该场所也可以抵消小旅馆的某些营销技巧

2019

输出值将同时获得更多的值。大家好,我是文昌盛。今天,我与您分享一个50平方米的餐厅营销计划,以及如何在周围的十几家餐厅中解决这家酒店的问题。如何实现近百万元的年收入。

在分享之前,让我们介绍一下背景:90岁的小张在江苏省台州市姜堰区的一个农贸市场开了一家小餐馆。该餐厅占地面积50平方米,与他的农夫市场相似。有十多家小餐馆,竞争非常激烈。

他的商店的第一个特点是菜品供应有限。周围的竞争对手有50多道菜,甚至有一百八十多道,而他的家人只有25道菜。用他的话说:少了,我的小餐馆只卖25种菜。为什么只吃25道菜?第一个原因是这25道菜基本上涵盖了周围消费者的各种食物。减少盘子的数量不仅方便购买,而且因为数量大。第二个原因是,对于厨师来说,烹饪很容易,而且25道菜总是油炸的。时间长了,它就会更加成熟和完美。油炸的味道不仅更好,而且烹饪速度也很快。 25道菜是一些番茄炸鸡,酸辣土豆,小炒肉,木质肉等一类菜,在档次上,使每个进入商店的人都没有任何压力,原料采购规模,让他店里的每道菜都比周围的商店便宜两美元。因此,顾客重复消费的次数远高于周围的小商店。

第二个特点是,尽管这些菜比其他商店便宜,但其他商店中还有其他免费食品,例如小菜腌萝卜,炸花生,免费小米粥,鸡蛋汤。这些免费食品每天的费用仅为30元,但对顾客的感觉却很好。一分钱都没有钱。桌子上已经摆了两个盘子,两个大碗,这似乎占了很多钱。的。实际上,如果您有超过三到四个食客的价格超过了30元,那么就足够了。

第三个特征是成为人。尽管这只是普通商店,不能在普通商店中使用,但走进酒店的每位顾客都是上帝,不仅为顾客提供便宜可口的饭菜,免费食物,更重要的是,给他们足够的面子,面子比天空大,必须给予足够的力,怎么办?除了热情,甜美的嘴巴和快速的眼睛之外,还有两个法宝:饭后,当商店不太忙时,老板会抽烟,他的口袋里通常装有三种香烟,五美元的白沙。 10美元的双重幸福,1500万美元的利润。他已经受过训练,可以一眼就知道要抽哪种香烟,而且动作自然。在另一种情况下,每当一个熟人邀请吃饭时,他都会送两瓶啤酒或两杯凉菜,钱不多。但是给客户足够的面子也使客户的感受更加亲密。在它的后面,只要是熟人,他就是这里的首选。

最后一个功能是快速响应客户的数字管理。为了增加营业收入,我们从一开始就建立了外卖送餐服务。只需订购30元,您就可以在两公里内免费送货。在小地方点菜的人数并不多,但频率仍然很高。更高。为了提高送餐的速度,根据顾客消费的频率和数量对顾客进行编号。每个客户对应于姓名,电话号码和普通送餐地址。同时,食物也要进行一到二十五次。不,米饭默认是一碗饭和一碗米饭,全部编号,数字化,不仅可以减少沟通中的错误,而且可以提高送餐的效率,现在微信取代了手机,成为主要的沟通工具,这些都是编号正确的客户将添加到组中。顾客只需要订购组中的第16份订单,订购3、9顿饭。商店的工作人员知道将谁送到哪里,向何处发送,以及第三盘西红柿炒鸡蛋和9号木头。

这是一些小旅馆的实用提示。如果您现在正在经营这家小旅馆,您可以立即尝试。

本文在此处共享。如果您觉得我具有价值,请关注我。如果您在实体营销方面遇到问题,请相信我。

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他的商店的第一个特点是菜品供应有限。周围的竞争对手有50多道菜,甚至有一百八十多道,而他的家人只有25道菜。用他的话说:少了,我的小餐馆只卖25种菜。为什么只吃25道菜?第一个原因是这25道菜基本上涵盖了周围消费者的各种食物。减少盘子的数量不仅方便购买,而且因为数量大。第二个原因是,对于厨师来说,烹饪很容易,而且25道菜总是油炸的。时间长了,它就会更加成熟和完美。油炸的味道不仅更好,而且烹饪速度也很快。 25道菜是一些番茄炸鸡,酸辣土豆,小炒肉,木质肉等一类菜,在档次上,使每个进入商店的人都没有任何压力,原料采购规模,让他店里的每道菜都比周围的商店便宜两美元。因此,顾客重复消费的次数远高于周围的小商店。

第二个特点是,尽管这些菜比其他商店便宜,但其他商店中还有其他免费食品,例如小菜腌萝卜,炸花生,免费小米粥,鸡蛋汤。这些免费食品每天的费用仅为30元,但对顾客的感觉却很好。一分钱都没有钱。桌子上已经摆了两个盘子,两个大碗,这似乎占了很多钱。的。实际上,如果您有超过三到四个食客的价格超过了30元,那么就足够了。

第三个特征是成为人。尽管这只是普通商店,不能在普通商店中使用,但走进酒店的每位顾客都是上帝,不仅为顾客提供便宜可口的饭菜,免费食物,更重要的是,给他们足够的面子,面子比天空大,必须给予足够的力,怎么办?除了热情,甜美的嘴巴和快速的眼睛之外,还有两个法宝:饭后,当商店不太忙时,老板会抽烟,他的口袋里通常装有三种香烟,五美元的白沙。 10美元的双重幸福,1500万美元的利润。他已经受过训练,可以一眼就知道要抽哪种香烟,而且动作自然。在另一种情况下,每当一个熟人邀请吃饭时,他都会送两瓶啤酒或两杯凉菜,钱不多。但是给客户足够的面子也使客户的感受更加亲密。在它的后面,只要是熟人,他就是这里的首选。

最后一个功能是快速响应客户的数字管理。为了增加营业收入,我们从一开始就建立了外卖食品送餐服务。只需订购30元,您就可以在两公里内免费送货。在小地方点菜的人数不是很多,但频率仍然很高。更高。为了提高送餐的速度,根据顾客消费的频率和数量对顾客进行编号。每个客户对应于姓名,电话号码和普通送餐地址。同时,食物也要进行一到二十五次。不,米饭默认是一碗饭和一碗米饭,全部编号,数字化,不仅可以减少沟通中的错误,而且可以提高送餐的效率,现在微信取代了手机,成为主要的沟通工具,这些都是编号正确的客户将添加到组中。顾客只需要订购组中的第16份订单,订购3、9顿饭。商店的工作人员知道将谁送到哪里,向何处发送,以及第三盘西红柿炒鸡蛋和9号木头。

这是一些小旅馆的实用提示。如果您现在正在经营这家小旅馆,您可以立即尝试。

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