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功能农业兴起 如何开发“功能农产品”成关键

来源:www.lincolncommission.org 点击:781

据中国农村之声《三农中国》报道,随着经济发展和社会进步,健康已经成为人们日常生活中关注的话题。人们对农产品和食品的需求不仅停留在解决温饱和保障安全的阶段,而且要求更高,希望功能化、营养化和健康化相结合。

在大健康战略的背景下,中国农业也将进入一个新的发展时期。继高产农业和绿色农业之后,功能农业被视为第三个发展阶段,农产品的市场结构和消费需求将发生重大变化。请欢迎中国农村之声特约评论员许春辉,带来今天关于农业经济的非正式谈话。

徐春辉:近年来,“新格式”已经成为农业领域的热门词汇。休闲农业、网络农业、众筹农业、智慧农业、创意农业、阳台农业.各种各样的“新词”令人眼花缭乱。这并不意味着另一个新词进入了人们的视野,那就是“功能农业”。什么是功能农业?有人给功能农业下了这样一个定义:功能农业是通过生物营养强化技术或其他生物工程生产具有保健功能的农产品。简而言之,功能农业就是种植具有保健功能的农产品。

早在2017年,《中央一号文件》就把拓展新产业和新形式作为农业供给方面结构改革的一项主要措施,明确提出“加强现代生物和营养强化技术的研究,开发和开发具有保健功能的食品”。

我曾经读过一篇报道,南京一个农场生产的一种15元的高级大米价格为1公斤,比普通大米高得多,但仍然供不应求。原因是这是一种叫做“右旋糖酐米”的功能性农产品,是专门为糖尿病患者开发种植的。然而,在中国第一个“功能农业扶贫综合示范区”河北省承德市,农民正在大力开发富硒马铃薯、胡萝卜、黄瓜、苹果等农产品。普通土豆每斤只卖80美分,而富硒土豆可以卖到89块,每亩多赚5000到6000块。可以看出,使用高科技产品为人们提供高质量的生活可以开拓更广阔的市场。

业内人士认为,功能农业是继高产农业和绿色农业之后的第三个农业发展阶段。功能农业作为绿色农业发展的一个重要飞跃,在许多国家越来越受到青睐。从功能农业的概念和本质来看,它不仅是农业科技的一场新革命,也是解决当前和未来能源危机和粮食短缺的好办法。那么,作为未来农业发展的新趋势,我们如何开发功能性农产品呢?

首先,应该制定严格的生产标准来控制农产品的质量。目前,消费者对一些功能性产品缺乏信任的原因之一在于缺乏统一的标准。因此,市场的标准化非常重要。二是不断提高社会认知,引导公众健康消费。目前,消费者对功能性农产品的认知和质量判断能力仍然相对薄弱。对一些过度宣传的功能性农产品缺乏信任也会导致一定程度的排斥和不信任。这就要求我们不要夸大功能性农产品,而要通过理性宣传来提高功能性农产品的市场影响力和知名度。最后,是品牌建设。品牌对农产品的重要性不言而喻。品牌化也是农业现代化和功能农业的内在要求和核心标志之一。因此,我们应该整合力量,讲一个好的品牌故事,用事实说话,打造一个功能性的农业品牌。

简而言之,未来对农产品的需求不仅取决于食品、服装和安全,还会产生营养和保健的效果。尽管当前功能性农产品产业仍面临许多问题,但由于“农业效率”的三重效应